Ingrédients

7 œufs

250 gr de poudre d’amandes

50 gr de fécule de pomme de terre

100 gr d’amandes effilées

150 gr de sucre

½ verre d’huile

1 vanille

3 cuillères à soupe de fleur d’oranger

Recette

1/Battre les blancs en neige ferme. Réserver

2/ Blanchir le sucre, vanille et les jaunes d’œufs. Réserver

3/ Mélanger les amandes effilées, la poudre d’amande et la fécule. Incorporer petit à petit au mélange sucre et œufs. Bien mélanger.

4/ Incorporer délicatement les bancs en neige.

Mettre dans un moule à manquer garni d’une feuille à pâtisserie. Mettre au four 50 mn à 180°.

❤Je le coupe en deux et je badigeonne de confiture de rose ou de Nutella…. Au choix